La plasticidad celular se refiere a la capacidad que tienen las células madre para dar origen a diferentes células del organismo, por ejemplo las CM de la Sangre de Cordón Umbilical en forma natural dan origen a glóbulos rojos blancos y plaquetas, pero mediante ciertos estímulos se pueden transformar en células productoras de insulina, en células cardiacas, en células hepáticas, en células nerviosas, en cartílagos, neuronas y muchas más.
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